С помощью инструмента Cut Faces
5.12. С помощью инструмента Cut Faces Tool можно разделить объект на части или просто отрезать одну из частей
Для применения этого инструмента достаточно выбрать в меню Edit Polygons (Правка полигонов) команду Cut Faces Tool (Инструмент разрезания граней). Установка флажка Delete the Cut Faces (Удалить отрезаемые грани) в окне диалога Polygon Cut Face Tool Options (Параметры инструмента разрезания полигонов) приведет к тому, что отрезанная часть просто исчезнет.
Инструмент Cut Faces Tool (Инструмент разрезания граней) позволяет создать прямую границу поверхности путем обрезки лишних фрагментов.